お麩を使った簡単レシピ

お麩の戻し方

小粒のものは、戻さずに料理に入れていただいても構いませんが、大きめのものは、水またはぬるま湯に浸して下さい。

早く戻したい時は、ぬるま湯をボールに入れ、鍋のフタなどで麩を沈めて下さい。

戻したあとは、手のひらでしっかりしぼってお使い下さい。

お子様向け　フレンチトースト風丁字麩

材料（3人前）
●丁字麩　8個（水で戻さず使用）　●バター10g　●卵1個　●牛乳100cc　●さとう　大さじ1.5

丁字麩の揚げ煮

材料（4人前）
●丁字麩　16個　　●コンニャク　1丁　　●インゲン 70g　　●塩　適量　　●揚げ油　適量

●だし汁　3カップ　　●みりん　1/4カップ
●薄口しょうゆ　大さじ2　　●オイスターソース　大さじ2

丁字麩入り牛丼　【栄養満点】

材料（3人前）
●丁字麩　8個　　　 ●牛バラ肉　250g　　 ●玉ねぎ　1個（スライス）
●しょうが　1かけ（チューブなら1cm程度）　 ●本だし　小さじ2
●濃口しょうゆ大さじ2　●薄口しょうゆ　大さじ2　●白ワインまたは酒　1/2カップ
●さとう　大さじ3 　●塩　少々

丁字麩入り肉じゃが　【和食の定番】

材料（3人前）
●丁字麩　8個　　　　　　　　　　　 ●ジャガイモ　5個
●牛薄切り肉　300g　　　　　　　　●玉ネギ　1個
●サヤインゲン（塩ゆで）　8本　　　●だし汁　600ml
●サラダ油　大さじ3
［調味料］
●酒　大さじ6 　●みりん　大さじ5　　●さとう　大さじ5 　●しょうゆ　大さじ6